L'univers de Barbara

« Be Barbara est née d’un souvenir d’enfance.

Cette rencontre avec le chocolat lorsque j’étais une petite fille et que ma grand-mère brésilienne me concoctait de délicieux chocolats chauds en plein Zürich…   De ces instants précieux il me reste des odeurs, des goûts et ces moments de partage que j’ai voulu transmettre à mes enfants. Elle me contait l’histoire du petit fruit qui était devenu chocolat, j’ai découvert sa force et sa subtilité. »

« J’ai appris, étudié la magie du cacao….J’ai compris que son histoire possédait comme toutes les nôtres sa face d’ombre et de lumière.

Et pour lui redonner ses lettres de noblesse, il fallait comprendre son cycle de vie, le respecter  et le façonner avec valeur. »

« Dans ce monde qui court, où tout va trop vite, où ce que nous vivons disparaîtra peut-être demain, j’ai appris l’importance du temps, j’ai pris conscience des cycles de la vie..

La jeunesse, l’insouciance, la découverte, les obstacles, les échecs, les nouveaux départs, les pages qui se tournent…

Cette volonté de passionnée de ne jamais abandonner et ces bulles que l’on s’octroie de temps à autre pour se ressourcer.. Mes bulles sont toujours empreintes de musique, de rencontres avec des êtres exceptionnels et surtout de chocolat…

Savourer, apprécier la richesse d’une texture, les notes de terre, les touches de citron, et penser à ceux qui de l’autre côté du monde ont fait pousser les cacaoyers et ont façonné les fèves jusqu’à ce carré de chocolat.

M’enivrer de cette odeur, d’un son, d’un goût, ralentir ce temps qui court et retrouver ce plaisir originel d’être en vie.

Cette envie qui ne quitte jamais ceux qui ont gardé leur âme d’enfant : la sensibilité, la passion et le partage. »


Barbara Delsaux

Sa philosophie: Faire de ses produits des moments de plaisir intense pour tous les consommateurs